重组基因工程乳酸菌的研究进展

摘要：

乳酸菌作为人和动物体内的正常菌群,具有诸多益生功能.随着分子生物学研究的不断深入,重组基因工程乳酸菌研究取得了较快进展.在构建表达外源功能性基因的重组基因工程乳酸菌、表达保护性抗原蛋白质用以递呈黏膜免疫抗原的过程中,乳酸菌质粒载体起到了至关重要的作用.电转化技术的应用,简化了操作过程,推动了重组基因工程乳酸菌的研究与应用.

关键词：基因工程、乳酸菌、选择标记、表达载体、电转化技术

所属期刊栏目：30

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家"863"计划项目2007AA10Z322,2006AA10A205,2003AA241121002;国家自然科学基金项目30200199,30671573

在线出版日期：2008-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：571-579