中国食用菌产业现状及前瞻

摘要：

目前中国食用菌产业的发展状况是产量高、栽培品种较多、栽培模式多样、从业人员众多,日益重视品种开发、审定,同时存在产品质量问题,其发展呈现出对循环经济模式达成共识、南菇北移之势强劲、品种审定和保护制度相继出台、深加工多样化起步的态势和特点.文中就中国食用菌产业现状进行阐析与探讨,并指出我国食用菌未来发展的关键所在.

关键词：食用菌产业、中国、现状、前瞻

所属期刊栏目：30

分类号：S567.3(经济作物)

资助基金：国家自然科学基金项目980206-04,20000203-6

在线出版日期：2008-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：446-450