发酵条件对生防细菌B301生长及抑菌物质产生的影响

摘要：

为明确生防细菌B301菌株的发酵条件对菌株繁殖及产生拮抗物质水平的影响,研究了发酵时间、温度、pH值、碳源、氮源及通气量对B301的繁殖量及抗菌物质产生量的影响作用.结果表明:生防细菌B301发酵适宜温度为28℃,在该温度下发酵3d达到菌体最大数量,抑菌效价在发酵5d后最高;pH值为7是适宜菌株生长繁殖的酸碱环境,并且在该条件下抑菌物质效价最高,蔗糖、葡萄糖和蛋白胨分别是最适合菌株生长及产生抑菌物质的碳源和氮源;加大通气量能更好地促进B301的繁殖及抑菌物质的分泌.

关键词：生防细菌、发酵条件、B301菌株

所属期刊栏目：30

分类号：S476.1;S436.421.13(各种防治方法)

资助基金：辽宁省科学基金项目20062122

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：263-267