人参水溶性蛋白的纯化工艺研究

摘要：

为研究人参中几种水溶性蛋白的提取纯化工艺,采用中性缓冲液抽提和硫酸铵分级沉淀法提取人参总蛋白,应用超滤、亲和层析、离子交换层析、疏水层析、凝胶过滤层析等方法进行分离、纯化,得到5种水溶性人参蛋白.经SDS-PAGE电泳和高效凝胶过滤色谱分析,其分子量分别为65.8,65.5,24.7,15.1,7.6 kD.研究结果表明,本试验所确定的人参水溶性蛋白纯化工艺路线简便、可行.

关键词：人参、水溶性蛋白、纯化

所属期刊栏目：30

分类号：S567.51(经济作物)

资助基金：国家科技攻关计划2004BA907A17

在线出版日期：2008-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：36-39