普鲁兰酶产生菌的筛选及诱变技术研究

摘要：

从土壤中筛选出1株普鲁兰酶产生菌,经过紫外线诱变及紫外线-甲基磺酸乙酯复合诱变后,从大量突变株中筛选出1株稳定产普鲁兰酶的菌株.诱变育种最佳条件为紫外线照射时间2 min,菌浓度104;甲基磺酸乙酯(体积分数10 mL/L)处理50min.酶活力由出发菌的2.06U/mL提高到9.37 U/mL,比国内报道的最高值8.8 U/mL高出0.57 U/mL.

关键词：芽孢杆菌、筛选、诱变、普鲁兰酶

所属期刊栏目：29

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：吉林省科技发展计划20050201-3

在线出版日期：2007-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：343-346