吉林省杂交猪胴体等级评定方法

摘要：

以吉林省瘦肉型优质猪为研究样本,讨论了胴体等级评定方法和评定体系,设计了胴体等级预报模型.胴体等级预报采用了多元线性回归和人工神经网络2种方法.多元线性回归方程的准确率为80%,神经网络方法的准确率为90%.猪胴体级别模糊描述考虑了肉质方面的因素,使猪胴体等级的最终评定体系更科学、更合理.该方法适合二元、三元杂交等"杂交猪"胴体等级的评定.

关键词：猪、胴体、等级评定、吉林省

所属期刊栏目：27

分类号：TS251.51;TS251.7(食品工业)

资助基金：吉林省科技厅科技发展计划20020212

在线出版日期：2005-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：216-219,224