沙棘米醋对高血脂动物模型降低血脂的研究

摘要：

利用沙棘米醋即以发酵法生产的食用米醋配以4%的沙棘果原汁而制成的沙棘米醋作为试验材料,以人工制造的高血脂大白鼠为试验动物模型,通过食用不同浓度的沙棘米醋(2%,1%,0.5%)和米醋,对大白鼠进行了降低血脂的试验.结果表明:大白鼠血清中总胆固醇、总脂降低(P＜0.01),磷脂升高(P＜0.05),甘油三脂降低(P＜0.01).

关键词：沙棘米醋、总血脂、胆固醇、甘油三脂、血清磷脂、高血脂模型、大白鼠

所属期刊栏目：24

分类号：R285.5;S865.12(中药学)

资助基金：吉林省高校科技开发中心资助项目吉教合字第980205号

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：72-74