10.3969/j.issn.1000-5684.2002.05.026
黄(鱼桑)鱼消化酶活性的初步研究
对黄(鱼桑)鱼消化器官蛋白酶和淀粉酶活性进行了测定分析.结果表明:黄(鱼桑)鱼胃、肝胰脏及前、中、后肠蛋白酶最适pH值分别为:2.5,7.0,6.0,7.0,7.0;蛋白酶活性顺序为胃>肠>肝胰脏,淀粉酶活性顺序与蛋白酶相同;中肠的蛋白酶和淀粉酶活性最强.
黄(鱼桑)鱼、蛋白酶、淀粉酶、酶活性
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S965.1(水产养殖技术)
吉林省科技厅科研项目吉科合字第980216-03号
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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