不同饲料蛋白质水平条件下L-肉碱对鲤鱼生长和肌肉营养成分的影响

摘要：

在不同饲料蛋白质水平(28%,32%,36%)条件下,于饲料中分别添加0,50,100,150,200,250mg/kg L-肉碱,研究其对鲤鱼(Cyprinus carpio L.)生长和肌肉营养成分的影响.结果表明:试验期末添加150mg/kg L-肉碱处理组鲤鱼体重最大;低蛋白水平饲料添加L- 肉碱后鲤鱼增重率最大.肌肉粗蛋白质含量相对增加了3.13%,肌肉粗脂肪含量相对降低了 11.45%,与对照组相比差异极显著.在不同饲料蛋白质含量条件下,添加外源性L-肉碱可明显促进鲤鱼的生长,改善肉质质量.在较低蛋白质含量饲料中添加一定量L-肉碱,可使鲤鱼的生长速度和肌肉营养成分达到较高蛋白质含量饲料的水平.

关键词：鲤鱼、L-肉碱、饲料蛋白质、生长、营养

所属期刊栏目：24

分类号：S965.116(水产养殖技术)

资助基金：吉林省科技厅科研项目990226

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：82-87