酵母菌富集微量元素铁、锌的研究

摘要：

酵母细胞能够将无机态微量元素铁、锌转化成为有机态的微量元素.采用富集培养方法,从22株酵母菌菌株中筛选出2株能同时富集高含量铁、锌的酵母菌,对其铁、锌含量进行了测定.结果表明:铁、锌含量分别达到6～8mg/g和4～5mg/g,适宜的铁盐、锌盐为硫酸盐,其添加的离子浓度为60～120mg/kg.

关键词：酵母细胞、富集、铁、锌

所属期刊栏目：23

分类号：S816.72(普通畜牧学)

资助基金：吉林省牧业管理局资助项目99126-3

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：93-96