山葡萄果实成熟过程中呼吸强度和主要营养成分的变化规律

摘要：

对山葡萄品种"双优”和"左山一”果实成熟过程中呼吸强度、浆果百粒重和主要营养成分的变化进行了分析。结果表明:山葡萄果实成熟过程中,呼吸强度先呈上升趋势,然后逐渐下降或者一直呈下降趋势;百粒重在成熟前期呈上升趋势,成熟后期呈下降趋势;总糖、维生素C、色素和游离氨基酸呈上升趋势;而酒石酸和单宁呈下降趋势。

关键词：山葡萄、呼吸强度、营养成分

所属期刊栏目：23

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：吉林省长春市科技局科研项目97059

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：46-49