双孢蘑菇的发展前景及高产栽培技术
双孢蘑菇不仅营养丰富,味道鲜美,有较高的营养价值,而且还含有多种氨基酸、维生素等,以及各种磷、钾、钙、铁等矿物质,被誉为“素中之肉”。双孢蘑菇生产过程不使用农药,为典型的无公害食品,因此,大力发展双孢蘑菇的生产,改变食物结构,对于提高人们的健康水平,有着重要的意义。
双孢蘑菇、高产栽培技术、发展前景、生产过程、无公害食品、营养丰富、营养价值、食物结构
S646.11
2012-05-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
78-79
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双孢蘑菇、高产栽培技术、发展前景、生产过程、无公害食品、营养丰富、营养价值、食物结构
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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