山里红总黄酮超声提取及抗氧化活性研究

摘要：

[目的]采用超声辅助法提取山里红果中总黄酮,优化山里红果中总黄酮的提取工艺及考察总黄酮的抗氧化能力.[方法]依据单因素实验结果确定乙醇浓度、液料比、提取时间及提取温度为自变量,总黄酮提取率为响应值,设计响应面实验方案.[结果]最佳提取工艺为乙醇浓度62％,液料比26 mL/mg,提取时间21 min,提取温度52℃,最高提取率10.19％.[结论]山里红果总黄酮提取物具有较强的抗氧化能力.

关键词：山里红;超声提取工艺;总黄酮;响应面法;抗氧化活性

所属期刊栏目：39

分类号：R284.2(中药学)

在线出版日期：2022-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

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