刺玫果总皂苷的纯化工艺及体外活性研究

摘要：

研究不同型号树脂对刺玫果总皂苷的纯化效果及刺玫果总皂苷体外活性.分别采用LSA-21、D-101和AB-8等8种型号的大孔树脂对刺玫果总皂苷进行纯化,通过紫外-可见分光光度法测定吸光度,从而计算吸附率和解吸率吸附率和解吸率.结果表明,LSA-21型大孔树脂对对刺玫果总皂苷的纯化效果最好,其最佳工艺条件为:吸附液浓度为0.1927 mg/mL,吸附液体积为25 mL,吸附液pH为6.5,乙醇体积分数为90％,解吸液体积为40 mL,解吸液pH为8.5.在上述纯化条件下,刺玫果总皂苷的吸附率、解吸率分别可以达到77.51％和65.28％,干浸膏中总皂苷的含量由9.49％提高到33.65％.试验结果表明,刺玫果总皂苷对DPPH· 、·OH、超氧阴离子自由基、ABTS自由基均具有清除能力,同时具有一定的体外抗氧化活性,并能够抑制脂质和α-葡萄糖苷酶的活性,试验结果为刺玫果总皂苷的进一步研究提供了参考.

关键词：刺玫果、总皂苷、纯化、大孔树脂、体外活性

所属期刊栏目：35

分类号：TS255.36(食品工业)

资助基金：吉林省科技厅重点科技攻关项目20170204001YY;吉林省教育厅"十三五"科学技术项目JJKH20170225KJ

在线出版日期：2018-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：16-23