一步蒸馏-萃取法提取白胡椒油的工艺研究

摘要：

优选蒸馏-萃取法提取白胡椒油.以挥发油提取效率为考察指标,对蒸馏-萃取法提取白胡椒中挥发油进行优化研究.蒸馏-萃取法提取白胡椒油的最佳工艺条件是:白胡椒颗粒度60目,提取时间3h,提取温度100℃.在最佳条件下进行5次验证实验,挥发油平均得率为2.27％,表明蒸馏-萃取法可用于白胡椒挥发油的提取.并利用GC-MS法对挥发油进行了分离和鉴定.

关键词：白胡椒、挥发油、蒸馏-萃取、正交实验

所属期刊栏目：32

分类号：TS222.1(食品工业)

在线出版日期：2015-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16