五味子红色素的提取工艺

摘要：

采用pH=3的乙醇提取五味子色素, 通过单因素实验设计分别研究了提取温度、时间、材料与溶剂比例3种因素对五味子色素提取率的影响. 通过正交实验法, 以五味子红色素的提取率为主要指标, 对pH=3的乙醇提取五味子红色素的工艺进行优化, 确定了五味子红色素的最佳提取工艺: 以5倍量pH=3的乙醇溶液为溶剂, 75 ℃下浸提2 h. 通过对五味子红色素的红外光谱进行解析, 确定其属于吲哚类色素.

关键词：五味子红色素、提取、红外光谱、正交实验

所属期刊栏目：46

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：吉林省科技厅中药现代化重大项目基金20030906-01

在线出版日期：2008-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：784-788