10.3969/j.issn.1674-3288.2016.04.014
吉林省区域特色饮食资源研究
吉林省区域特色饮食资源的形成和发展与其所处的地理位置、历史的变迁、经济的发展、民族的风俗习惯、文化的传承等因素息息相关,百年来形成了独具特色的区域饮食文化.进一步加大对区域特色饮食资源的研究及利用,不仅可以丰富人们的物质文化生活,对促进吉林省饮食文化的进一步发展有着重要的意义.
吉林省、区域特色、饮食资源、饮食文化
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TS971
2014年吉林工商学院科研课题“吉林省区域特色饮食资源的研究”
2016-09-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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