10.3969/j.issn.1674-3288.2009.05.023
糙米加工工艺及关键控制点的确定与控制
为确保食用糙米质量,将HACCP体系引入到糙米加工过程中,经危害分析确定糙米加工过程中的原粮选择、清理、色选、磁选、包装5道工序为关键控制点,并将如何有效控制关键控点进行了探讨.
糙米、加工工艺、关键控制点
25
TS212.4(食品工业)
2010-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
83-85,90
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10.3969/j.issn.1674-3288.2009.05.023
糙米、加工工艺、关键控制点
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TS212.4(食品工业)
2010-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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