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盐和钠,是一回事吗?

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我们通常食用的盐由钠和氯组成(化学名称为:“氧化钠”).但是食品中还有其他形式的钠,包括小苏打(碳酸氢钠)和食品添加剂,如谷氨酸钠(MSG)、亚硝酸钠和苯甲酸钠.任何形式的钠都会增加你钠的总摄入量,而盐则占你摄入钠的90%.

2018-11-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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2018,(10)

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