了解了韭菜这些营养,便知其不好闻的气味都是浮云

摘要：

土生土长,地道中国蔬菜韭菜,极为常见的蔬菜,原产于中国,按食用部位可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭.其中叶韭以食叶为主,一般栽培的韭菜多属此种;花韭以采食花薹为主,叶花兼用韭叶片、花薹发育良好,均可食用,栽培普遍.叶韭按叶片宽窄分为宽叶韭和窄叶韭.前者叶片宽厚,香味稍淡;后者叶片窄长,叶色较深,纤维含量稍多.

在线出版日期：2018-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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