糖比反式脂肪更危害健康

摘要：

糖的四宗罪随着农业技术的进步和人们生活水平的提高,糖的食用量越来越大,由此造成的以下四点风险越来越为人所知:1.肥胖体重的增加是由于摄入的热量超过了消耗,余下的热量转化成了脂肪.仅从数字而言,糖产生的热量跟等量的淀粉或者蛋白质是一样的.但是,人们吃饭不是以热量来决定吃多少,而是以“吃饱”为标志.糖的饱足效果极差,吃了很多,还是不觉得饱,所以会不知不觉地摄入大量的糖或甜食,最后导致肥胖.

在线出版日期：2016-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：84