被冤枉的全脂牛奶
新科研成果并不支持抹黑全脂牛奶最近事态有所变化,一场饮食革命即将来临,因为有科学家称,饱和脂肪一直都被误解了.不少研究发现,食用脱脂牛奶等低脂产品无法降低肥胖症、2型糖尿病的发病风险,而且饱和脂肪也不会引发心脏病.首先,瑞典研究者发现,食用全脂奶制品可以大幅降低糖尿病的发病几率.该研究涉及2500名实验对象,其中每天吃8份以上高脂肪含量的奶制品的人,与每天只吃1份或根本不吃的人相比,患糖尿病的几率低23％.此前已有研究称,脂肪会影响身体分解糖类的能力.
2014-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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