水生植物秋好食
莲藕藕是常见的食材,无论天南海北任何地方的菜场基本都可以买到.对于中医而言,鲜藕是非常好的养阴食材,但是藕并不是怎么吃都养阴.对于大多数食材来说,生的和熟的差别很大.生藕可以发挥藕性味寒凉的特性,是养阴的佳品.如果你上火了,或者容易长痘,都可以榨一些生藕的藕汁来喝,它可以迅速帮助身体凉血止血,阴虚内热的现象也可以得到纠正,除了藕汁凉拌藕或者炝拌藕也是不错的选择.而一旦将藕加热做熟,比如煲藕汤、蒸藕,藕的性味就变了,养胃健脾、增进食欲就成了它的主要功能.
2014-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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