去伪存真:这些年,我们一起追的茶
即使平时很少喝茶的人,恐怕也能随口说出几种,比如龙井、碧螺春、大红袍、铁观音、普洱,或许还有这几年流行的金骏眉、正山小种、高山雪菊……作为入门级选手,该如何辨别真伪,喝到货真价实的那口茶?
金骏眉的芽头去哪儿了?
别被忽悠了:金骏眉,红茶类,产自武夷山桐木关,首创于2005年,全部采用芽尖制作,成茶似弯眉,金黄显毫,主创人员包括江元勋、梁骏德等人,故名金骏眉.一斤金骏眉成茶需要使用六至八万棵芽头.而芽头细嫩,因此火候、发酵等制作工艺难度系数相对较大,加之产量有限,所以价格也高.市面上叫金骏眉的茶数量庞大,品相参差,一些豪华包装上印着金骏眉的茶,可能只是红茶的一种,产点限制保证不了,甚至含不含芽头都另说了.
2014-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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