冬吃萝卜赛人参

摘要：

研究表明,萝卜中含有丰富的木质素,用这种木质素喂养小鼠发现,可明显抑制肿瘤生长,并且使巨噬细胞活性增加.萝卜中含有的芥子油和大量粗纤维,都可以促进肠蠕动,防止便秘,减少大肠中毒素的自我排解,有利于预防大肠癌.萝卜中维生素A和C都很丰富,加之含有糖化酵素,有利于致癌物质亚硝胺的分解.
虽然萝卜的好处不胜枚举,但是萝卜性甘寒,"冬吃萝卜"科学吗?

在线出版日期：2013-02-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：78-79