胡萝卜科学食用保健康

摘要：

胡萝卜又分红萝卜、黄萝卜等,为伞形科、一年生或二年生根菜.因其外形长得像人参,又有很高的营养价值与保健功效,故有“东方小人参”之美誉.我国民间曾流传有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法.因此,在日常生活中科学进食胡萝卜,既可补充维生素A等微最元素,保证机体生长发育之需,又能增强免疫功能,有助于预防多种疾病.

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在线出版日期：2020-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：50-52