不同的人吃什么油最好

摘要：

现代人生活方式提倡少油、少盐、少糖,不少人认为“多吃一口油,疾病身上找”,很多人都不敢吃油了.但除了确保油脂的摄入量以外,油的选择也很重要!高血压、高血脂、老年人……不同的人吃什么油最好?一篇文章全都告诉你.高血压患者,宜选大豆油.必需脂肪酸包括阿尔法亚麻酸和亚油酸两种,我们常吃的油大多数都是亚油酸含量比较高的.但过多的亚油酸会导致脂质过氧化,不利于控制血压,甚至伤害血管.而大豆油中虽然富含阿尔法亚麻酸和亚油酸两种脂肪酸,但阿尔法亚麻酸含量相对较高.因此可以起到辅助控制血压、维持血压稳定的作用,很适合高血压患者.

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在线出版日期：2019-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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