有些食物不宜吃鲜

摘要：

吃“鲜物”是很多人的爱好.的确,很多事物都是越新鲜越好吃,新鲜瓜果能最大限度地保持自身的水分,吃起来比较脆.然而,并不是所有食物都适合吃鲜,有些食物吃鲜不仅不会带来更美的口味,甚至会适得其反,给健康带来伤害.新鲜黄花菜不宜多吃.这是由于鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种物质尽管本身无毒,但经过人的肠胃吸收进入人体后可能会被氧化成二秋水仙碱,这种物质有很强的毒性,会强烈刺激人的肠胃黏膜以及呼吸系统.食用新鲜黄花菜过多会引起中毒,轻者会出现口渴、喉干、舌麻等症状,重者会出现烧心、恶心、呕吐、腹痛甚至血便、血尿等严重中毒症状,严重危害人的健康.

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在线出版日期：2019-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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