防心脑血管疾病多吃洋葱

摘要：

降血压作用.洋葱含有前列腺素,在降低血压、预防血栓形成、保护大脑与心脏等主要生命器官中有重要作用.专家经多年研究认为:长期食洋葱可稳定血压,减低血管脆性,对人体动脉血管有保护作用.抗动脉硬化,减少血栓.洋葱含有类黄酮物质,这是一类植物色素的总称,被称为“槲皮酮”,其保护心脏效能特别大.专家认为,它是一种抗氧化剂,可阻止氧与低密度脂蛋白结合(如果二者结合,附着在血管壁上,妨碍血液流动).另外,它可降低血小板黏滞度.试验证明,吃洋葱后,血小板黏滞度可降低34％.长期吃洋葱,可防止动脉硬化,减少血管栓塞.洋葱有消散血管内凝血块的作用,洋葱所含的葱素可以降低血液异常凝固的危险,降低血液中的胆固醇,预防血栓形成,因而可用来防止动脉硬化和防止血栓形成.

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在线出版日期：2019-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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