打破不科学素食的营养误区

摘要：

世界卫生组织曾说“红肉致癌”,于是很多人认为吃素才是健康的生活方式,肉应该少吃,甚至不吃.但事实上,不科学吃素并不利于健康,甚至可能致癌.
不科学吃素有哪些危害
造成营养不均衡
缺乏优质蛋白:优质蛋白很容易被人体吸收,它广泛存在于动物性食品中,如肉、鱼、蛋、奶等.植物中只有豆类含有优质蛋白,如果素食者豆类摄入不够,就很容易缺乏优质蛋白.

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在线出版日期：2019-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35