反季节蔬菜究竟能不能吃

摘要：

以前,冬天可以吃到的蔬菜基本只有土豆、白菜、萝卜,俗称“老三样”.如今随着农业的发展,温室大棚基地的建造,南菜北运的实现,使得冬天可吃蔬菜不再单一了.这样的蔬菜被称为“反季节蔬菜”.
反季节蔬菜,就是在一个季节吃到的本不是这个季节应该吃到的蔬菜.
反季节蔬菜实现的方式有三种:第一,异地种植.在某个地方反季节的蔬菜,在另一个地方很有可能是应季的.比如很多蔬菜在冬天对于北方都已过时,而在广东、海南等地区却可以应季生长,如果将其运送至北方,这些蔬菜对于北方人而言就是反季节蔬菜.第二,应季生长,长期保存.以前,北方人们会将大葱、白菜、番茄、土豆等蔬菜提前存储起来,等到冬天再拿出来吃,也算是反季节食用.第三,大棚种植.是指通过大棚去人造一个植物生长所需要的局部环境,使植物按人类的需求去生长.

所属期刊栏目：25

在线出版日期：2019-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7