预防食物中毒的方法

摘要：

春夏之际,气温回暖,雨水增多,空气潮湿,致病微生物生长进入了活跃期.食物易腐坏变质,尤其食物制作、储存不当极易引起食物中毒事件发生,加上气温升高,人们大量饮水,胃酸浓度被稀释,人体第一道天然屏障遭受破坏,细菌性食物中毒发生的危险性加大.疾病控制专家提示,谨防食物中毒.

机标关键词：预防、细菌性食物中毒、食物中毒事件、微生物生长、气温升高、疾病控制、危险性、酸浓度、活跃期、专家、制作、雨水、饮水、稀释、人体、屏障、空气、储存、潮湿、变质

所属期刊栏目：19

分类号：TS2;R18

在线出版日期：2013-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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