不同的蘑菇怎么做才有营养

摘要：

@@ 有人说,蘑菇具有除酸甜苦辣成之外的第六种味道--鲜味.因此,当它与别的食物一起混合烹饪时,是很好的”美味补给”.专家表示,为发挥每种菌类的优势,不妨使用不同的烹调方法.香菇,味道重,比较适合烧、油焖,比如在热油里放入葱姜,翻炒3分钟左右,或者在清蒸鱼里面配香菇.

机标关键词：蘑菇、香菇、味道、烹调方法、专家、优势、鲜味、食物、热油、清蒸、烹饪、菌类、混合、除酸、补给

所属期刊栏目：16

分类号：TS2;TS9

在线出版日期：2010-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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