“组合口味”食品营养未必好

摘要：

“组合口味”食品的营养价值真的更好吗?专家表示,在恰当比例下,有些食品“组合”的确比单独一种原料的产品更有营养,属于“饮食多样化”,如把各种粮食、豆子、坚果配在一起的八宝粥,就比单独的大米粥有营养;豆浆中混合牛奶,能增加钙和维生素A的含量;在豆浆里混合核桃和芝麻,能增加一些微量元素,味道也更可口,但是这些食品也存在一些问题.

在线出版日期：2013-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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