既见菌子
夏秋之际的丰沛雨水,滋润着山野地气.那些大树下、土地中蛰伏已久的菌子,是季节的礼物.此时食野菌,正是把岩石间的溪流和松间密林的气息端上餐桌.ChefOtto说,那些自然生长的时令菌菇”鲜味最重”,而那些便于保存的风干菇类,则”菇味最重”.烹饪时,采取不同的处理方法,才不负这山林美味.
2018-11-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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