自然之酿
葡萄酒的自然原乡罗马时期的作家Lucius Columella,曾在干杯入肠后写下这样的句子:“最优异的葡萄酒,是那些能以天然特质让人得到品饮乐趣的酒款,没有混杂任何会掩盖其自然本色的物质.”就像千万年前第一颗成熟的葡萄坠落地面,果实破碎,酵母一拥而上,将果肉中的糖分转换成酒精.没有化肥农药喷洒其中,没有人工酵母添加在内,一切都浑然天成.而这位几千年前的的智者对葡萄酒写下的注脚,不仅给了天然葡萄酒一个绝佳的评价,似乎也预示了人类终将葡萄酒工业化生产的宿命.
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I20;J20
2017-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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