清补解暑

摘要：

无瑕百合汤材料竹荪159、百合609、猴头菇409、黄木耳109、马蹄丁109、人生果59、甜豆15g,五常大米209、香菜梗39、素高汤1509、盐39、胡椒粉19.步骤1/猴头菇、黄木耳用淘米水煮熟,取出沥干水分,放入料理机打成茸,加入人参果、甜豆、马蹄丁,调味做成馅.2/竹荪加姜汁飞水、拧干水分酿入1,用飞水过的香菜梗捆起来,放入蒸箱蒸熟.3/百合洗净,放入码斗进蒸箱蒸熟,打成泥.4/五常大米加水煮成米汤,煮好后加入百合泥,煮至奶白色,调味装入汤碗.5/放入蒸好的竹荪包,上面放一片百合、两粒甜豆装饰即可.

机标关键词：百合汤、竹荪、猴头菇、蒸箱、香菜、五常、水煮、水分、木耳、马蹄、调味、大米、人参果、胡椒粉、百合泥、装饰、洗净、淘米、人生、米汤

分类号：R28;TS2

在线出版日期：2017-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：106-109