烹饪在旅途
摩洛哥塔吉锅里的味道在《米其林旅游指南》中关于菲斯是这样描述的,如果你只能选择一座摩洛哥城市去看看,那就去菲斯吧.菲斯是摩洛哥最老的皇城,承载着摩洛哥的过去与现在,当然也是众多传统与革新的美味所在地.『疯狂的』当地小馆地处非洲的摩洛哥,身体里却流着伊斯兰的血.在这里,人们到了正点会做祷告,每天清晨与傍晚,清真寺的高音喇叭会有僧侣布道讲经.由于不需要签证,买票即飞,美食摄影师Wayso说:“飞机落地时还在恍惚,直到亲眼看见满是雕刻的百年建筑,闻到塔吉锅里特有的香味,才算确定自己真的来了.”老城菲斯是摩洛哥过去与现在的文化中心,旧城区Medina错综复杂的小巷里,永远也无法预料藏着什么惊喜美味.
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2017-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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