半饱厨房
我没有受过专业厨师的正规训练,更自愧不如的,我没有自营餐馆的厨房实战经验.我的厨房,只是家里的厨房,工作室中的厨房,五湖四海国内外朋友家的厨房,以及公园草坪上的一方桌布深山郊野里临时搭建的炉灶,美其名曰流动的厨房,但其实反映了个人的虚浮.走入厨房,也是走出更开放更包容的一大步.有什么不懂的,不碰的,不吃的,你得问个究竟,一一解决.你会变得更谦虚,更专心,更细致,然后更学懂放松——所以现在请客不会排山倒海以求大显身手,倒是慢条斯理,边吃边做,争取跟大家相处闲聊的宝贵时光.
2016-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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