咖啡研习术
外场是必经之路设计师Clark最初想开一间咖啡工作间的念头并不浪漫.接近而立之年的他,顶着“设计师”的帽子,却日日埋没于重复的执行,离理想渐行渐远.他想换一种生活从头开始,想起几年前在日本看望朋友时,曾经流连过的那些家族经营的百年小咖啡馆,“不如去学咖啡!”于是,Clark在北京东直门当代MOMA的库布里克咖啡馆做起了店员,前三个月里,一直在做外场的工作:刷马桶、擦地、洗杯子.虽然没有碰咖啡机的机会,但是工作却成了一件特别舒服的事情,Clark自己是三维动画师出身,身边的店员也都是平面设计、图书出版出身,有人在小众音乐杂志做编辑,还有一个乐队的主唱,“跟气场特别相同的人一起工作是愉快的事,”Clark说,“此外,店里的客人也越来越对味.”
2014-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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