维生素补不补?
什么是维生素?
维生素是一系列有机化合物的统称,有“维持生命的营养素”的意思;有时会直接音译成为“维他命”(Vitamin),但“维生素”是营养学上的正式称呼,而维他命有人解释为“唯有它才可以保命”.它们是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质.虽然人体每日需要它的量很少,但却是机体维持生命所必需,有着不同的化学结构和生理功能的多种不同类型的低相对分子质量的有机化合物.维生素是人体不可缺少的成分,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用.而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得.维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量,组成细胞,但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用.人体一共需要13种维生素,其中包括4种脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)和9种水溶性维生素(8种维生素B,维生素C).当维生素缺乏时,会出现特定症状的缺乏综合征,一旦补充该维生素则可解除之.缺乏维生素会导致严重的健康问题;适量摄取维生素可以保持身体强壮健康;过量摄取维生素却会导致中毒.
2014-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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