当葡萄酒遇上奶酪

摘要：

浪漫的法国人认为,”拥有Cheese(奶酪),就等于拥有了幸福.”奶酪是欧美家庭的必备,是由牛乳、山羊乳或绵羊乳经发酵制成的美味.种类繁多,制作方法和发酵的时间不同,口感也千差万别.作为味美独特的配酒小食,西方人更是热衷于寻求自己心中奶酪与酒最完美的配对.

机标关键词：葡萄酒、奶酪、制作方法、山羊乳、发酵、西方人、法国人、种类、幸福、时间、配对、欧美、牛乳、浪漫、口感、家庭

分类号：R151.41(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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