饮食可致癌,也可防癌
癌症的发生是由遗传因素、环境因素和饮食因素共同作用的结果.有专家指出,约有35%的人类癌症的发生与饮食有关,可见饮食与癌症的密切相关性.饮食与肿瘤关系复杂,饮食既可致癌,也可防癌抑癌.饮食习惯、饮食结构、烹调方式、食物本身均可能致癌.饮食习惯作为一种重要的生活因素,被认为与高达80%的大肠、乳腺和前列腺癌的发生有关,而某些食物却可以防癌抑癌.
2016-05-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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