天寒常把鹌鹑食气血两旺安过冬

摘要：

进入冬季以后,体内贮藏功能逐渐增强,特别是在三九严冬时期,能使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内.若在此时进补,则能萌发元气,蓄精养锐,有助于体内阳气的生发,为来年开春以及全年的身体健康打下基础,故有“入九进补”、“冬补三九”之说.因此,每当天气开始转冷后,许多人开始熬上热乎乎的禽肉汤锅给家人滋补,尤其是小巧的野生鹌鹑是最佳选择.

在线出版日期：2014-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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