秋蟹肥美进食须知禁忌

摘要：

中秋时节,天高气爽,菊香蟹肥,是人们赏菊、食蟹的最佳时期.宋代大文豪苏轼最爱食蟹,他在一首诗中说:“但愿有蟹无监洲”,可见其对蟹的偏爱.古代蟹有四名:一曰螃蟹,以其横行而来;二曰郭索,郭索者,躁动不安或多足是也;三曰介士,介士,古代披甲之武士,蟹有外壳,故名;四曰无肠公子,因蟹腹中空空.源出《抱朴子》:“山中称无肠公子者,蟹也”.

在线出版日期：2014-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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