冬季饮食保健薯类领先
土豆,又叫“洋芋”、“山药蛋”、“地蛋”,学名“马铃薯”,是一种低热量、低脂肪的食品,也为制淀粉、酒精的原料.
传统认为土豆等薯类食物能补中气,现代研究又将土豆视为一种粮菜兼备的好食品,俗称“地下苹果”,并作为主食食用,它能有效地为身体提供能量,又能消除脂肪在身体内蓄积,不失为秋冬季节的上佳食品.美国农业研究所认为“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯,可以得到人体所需要的一切食物元素”.由此可见,经常吃土豆,用以替代精白米,是很好的养生措施.
2014-01-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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