早春多吃六类“抗感菜”

摘要：

深绿、橙黄蔬菜增维生素A
橙黄色蔬菜富含胡萝卜素,可在人体中转化成维生素A,维生素A可以增强人体上皮细胞的功能,对感冒病毒产生抵抗力,它可以强健咽喉和肺部的黏膜,保持它们正常的新陈代谢.绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子,而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用,对维护抵抗力很有帮助.不仅能够促进干扰素等抗病毒物质合成,还能提高某些免疫指标.

在线出版日期：2013-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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