四大食物防癌奥秘
食物与健康的关系,早为人们所熟知.我国古代许多医药学家,很早就注意到食物对人体健康和医疗上的作用.例如,我国最早的一部医典《黄帝内经·素问》就提出;"谷、肉、果、菜,食养尽之,无使过之."唐朝名医孙思邈的名著《千金方》中说:"凡欲治疗,先以食疗,既食疗不愈后乃用药尔".这说明我们祖先早就注意到饮食对疾病防治的作用;但食物与防癌的关系了解的人并不很多.利用食物防治癌症,不但经过历代医药学家所肯定,而且也为现代医学所证实.近年来,国内外医药学家对食物中所含的防癌物质进行了许多研究,对人们的健康和防癌提供了有益的科学依据.
2013-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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