秋吃莲藕多补益

摘要：

七月菱角八月藕.到了农历八月,适值秋令时节,正是鲜藕应市之时.古代有"新采嫩藕胜太医"的说法.民谚称"荷莲一身宝,秋藕最补人".可见,到了秋天是食藕的大好时节,应时之品,最合时节,最能养人.
莲藕,又称藕、莲、莲菜、荷梗、莲根、灵根、玉节等,为睡莲科植物莲的肥大根状茎.莲藕为中国特产之一,在华夏大地已有3000余年栽培史.《诗经》中已有"彼泽之陂,有蒲有荷"的记载.《尔雅·释草》:"荷,芙渠,其实莲,其根藕".

在线出版日期：2013-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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