寒冬时令——雪冬野鸭

摘要：

原料:光野鸭1250克、腌制雪菜150克、冬笋150克、猪肉丝50克、青蒜丝10克、酱油10克、白糖20克、绍酒10克、味精2克、葱段20克、姜块10克、芝麻油5克、烹调油750克(耗50克)等.做法:1野鸭宰杀洗净,抹上酱油,入八成热油锅中炸至金黄色捞起2、雪菜清洗后切寸段,冬笋焯水后切小块待用.

机标关键词：寒冬、野鸭、雪菜、酱油、冬笋、猪肉丝、芝麻油、烹调油、金黄色、原料、腌制、小块、洗净、味精、热油、清洗、寸段、白糖

分类号：C913(社会学)

在线出版日期：2012-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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